Para hacer éste postre, tradicional de la mesa navideña, se necesita lo siguiente:
Ingredientes:
- 200 gr de maní pelado y tostado (sin sal)
- 200 gr de azúcar
Para prepararlo:
-Colocar una sartén a fuego bajo y agregar el azúcar de a poco. A medida que se va fundiendo, agregamos más cantidad hasta completar todo el azúcar. Tienen que revolver constantemente para evitar que se queme.
-Mezclar hasta que esté fundida por completo. Agregar el maní y remover para incorporarlo con el caramelo. Una vez que quedan bien compactos, los ingredientes van a retirar el recipiente del fuego.
-Agregar un papel manteca o plancha de silicona sobre una fuente y volcar la mezcla, esparciendo bien por todo el largo y ancho. Pincelar un palo de amasar con agua y hacerlo rodar sobre la preparación para lograr obtener una superficie pareja y bien distribuida. Mojar de nuevo el palo de amasar si hace falta. Dejar enfriar a temperatura ambiente hasta que endurezca. Cortar, presentar y disfrutar de este riquísimo postre.
