En comunicación con Claridad en las Noticias -Primera Edición-, Manuel Rodriguez, presidente de la Cámara de Panaderos, confirmó que el pan aumentará la próxima semana, debido a que recién ayer han recibido la harina con precio.
«La semana que viene veremos cuál será el precio real de la harina. Está todo muy difícil porque hemos perdido un 30% las ventas, pero si seguimos subiendo la situación será más complicada. Estimamos que será un aumento del 10%. Hoy el kilo de pan está entre $60 y $80. Creo que la semana que viene estaría sobre los $90. Nosotros siempre vamos detrás del aumento. Hoy la docena de facturas está en $180, pero no sabría decir cuánto va a aumentar», destacó Rodríguez.
Por otro lado confirmó que en el sector registran una caída del 30% de las ventas, pero lo adjudican a las ventas, no al habito de dejar de comer pan o productos panificados.
Para finalizar, resaltó que debido a la situación no se han cerrado panaderías, pero si hay locales que revenden productos de panificación que no están comprando por otros factores.